تار،سه‌تار،تنبور و اکثر سازهای ایرانی را از چوب درختان مختلف میتوان ساخت،
اما مناسبترین آنها چوب درخت توت است که آنهم انواع مختلفی دارد:
توت سیاه{شاتوت}، توت سفید،توت نرک، که توت سیاه از همه مناسبتر است.
دلایل فراوانی برای استفاده از این چوب هست از جمله:
ا- صدادهی مطلوب
2- رگه‌های بسیار زیبا بخصوص اگر صحیح برش داده شوند
3- مقاوم بودن در مقابل افات

نحوه برشکاری برای ساخت کاسه تار
کنده را به قطعات 50 سانتی متری از طول تقسیم کرده برش میزنیم،
کنده مذکور را از وسط دو تکه میکنیم{برش عمودی}
ابخور و پوست ان را کاملا با رندیدن میگیریم
تا دو مکعب مستطیل  50 در 14 در 24سانتیمتری باقی بماند.
حال باید الگوی دور کاسه را به ترتیب روی هردو قرار داده،خط کشیده و برش بزنیم.
این دو تکه برش خورده دو طرف کاسه تار را تشکیل میدهند
 که انهارا موقتا به هم چسبانده و بیرون کاسه را میتراشیم،
 سپس انها را از هم باز کرده و با مغار مناسب داخل هرکدام جداگانه خالی میشود.
ساخت یک تار مراحل مختلفی دارد که اگر تمام آنها به درستی انجام گیرند
یک تار زیبا و خوش خوان ساخته میشود، آنچه گفته شد آغاز این راه دشوا اما شیرین است.

{ نقطه
 سر خط
 اینجاست که میرویم...
 B م.میرزاپور }